Как выбрать белое вино Sauvignon Blanc

Выбирая белое вино, нельзя забыть о sauvignon blan (совиньен блан). Этот сорт винограда является одним из самых распространённых и выращиваемых. Он известен на многих континентах.

Вино, которое изготавливают  из этого винограда, немного специфического, неповторимого тёрпко-кисловатого привкуса и c ароматом крыжовника или красной смородины. Популярностью пользуются два сорта этих вин:

• один букет тянется к аромату персика, абрикоса или экзотических фруктов таких, как личи и маракуйа;
• в другом, совмещаются цитрусовые запахи – лимон, лайм, грейпфрут.

Первый вид изготавливают в Новой Зеландии, ЮАР, вторые, с ноткой классики — во Франции, в долине Луары. Во всех случаях в букете будут присутствовать травянистые тона. Совиньон – очень минеральный сорт.

Особенности ароматов

Ароматы, которые доминируют в этом вине: цветов, крыжовника, лимона, свежескошенной травы, спаржа, тропические фрукты. Он зависит от места, где выращивают виноград и период сбора ягод. Если урожай ранний, то продукт имеет зеленые тона, а более поздний – фруктового цвета.

Присущая кислотность Совиньон Блан, пикантность и свежесть дает возможность улучшить сладкие вина, делая их не такими приторными и навязчивыми. Сок этого винограда придает напиткам остроту и терпкость.

Чаще ягоды Совиньон используют в качестве вспомогательного компонента, так как от них продукт становиться мягче. Такие вина можно хранить десятилетиями, от этого они становятся насыщеннее и золотого цвета.

С чем подавать Совиньон Блан 

Подавать Совиньон Блан лучше всего к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса. Также можно подавать к сырам, супам или пасте. Удачным дополнением будут сливочные соусы и блюда из спаржи. Перед подачей вино требуется хорошенько охладить до 10–12 °C.

К более лёгким блюдам (на пару, без соуса, салаты) лучше выбрать более легкое вино. А для тяжелой пищи (гриль, соус, фритюр) можно подобрать то, что выдержанное в дубе.

Где можно заказать вино

Вина данного сорта продаются в интернет-магазине Good Wine. Сюда поставляют не только вина, но и другие крепкие напитки напрямую от производителей со всего мира, поэтому хороший ассортимент по доступным ценам обеспечен. В магазине можно купить по цене от 109 грн за стандартную бутылку 0.7 л. Доставка товара осуществляется по всем городам Украины. В коллекции магазина 3000 вин из 40 стран, а также более 1000 виски и другого алкоголя.

Выбрать напитки на сайте очень легко: необходимо заполнить нужные параметры, чтобы отобрать в фильтрах каталога нужный товар, или выбрать вино, или другой крепкий напиток, используя раздел «меню».