94,9% – составляет доля пищевого пути передачи очагов ОКИ.
А именно:
37,8% – молочная продукция;
26,4% – мясная продукция;
7,4% – рыбная продукция.
По месту приобретения: удельный вес пищевых продуктов, приобретенных на стихийных рынках составляет 18,2%, на узаконенных рынках – 18,9%.
В 62,8% случаях острая кишечная инфекция связана с продуктами питания, которые употреблялись в пищу с нарушением правил хранения и приготовления в домашних условиях.