94,9% – составляет доля пищевого пути передачи очагов ОКИ.
А именно:
34,6% – молочная продукция;
19,3% – мясная продукция;
13,1% – рыбная продукция.
По месту приобретения: удельный вес пищевых продуктов, приобретенных на стихийных рынках составляет 19,2%, на узаконенных рынках – 21,5%.
В 59,2% случаях острая кишечная инфекция связана с продуктами питания, которые употреблялись в пищу с нарушением правил хранения и приготовления в домашних условиях.