Современное итальянское кафе it cafe победило в номинации «Открытие года» на престижной всеукраинской ресторанной премии «СОЛЬ».
Об этом заведение сообщило на своей странице в Instagram.
В 10-м юбилейном сезоне запорожское кафе одержало победу в номинации, где отмечаются заведения, которые ярко стартовали и успели завоевать расположение гостей.
«Номинация отмечает смелые концепции, оригинальность идеи и ее безупречное воплощение в каждой детали. Здесь полноценное меню, оригинальность идеи и ее воплощение гармонично сочетаются с новыми стандартами гостеприимства», — написали на странице премии.
31 августа 2025 года на странице it cafe сообщили, что заведение с итальянской кухней начинает работу. Кафе основали Геннадий и Мария Гемпель, владельцы ресторанов Bull Butcher and Wine и California American style Asian restaurant в Запорожье.
Меню разрабатывали Дмитрий Опанасенко и шеф-повар Оксана Лещенко, а барную карту — бар-менеджер Игорь Налисный. В меню сочетаются классическая итальянская кухня и современные гастрономические идеи, сообщает издание «Виледж». Концепцию описывают как место, где «цифровой мир встречается с теплом традиций». it означает Italy – «итальянское вдохновение, стиль, вкусы, культура», а it cafe переводят как «it place» – «самое то место», куда хочется возвращаться.
Отметим, что шеф-повар Оксана Лещенко в этом году стала участницей нового сезона кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы».
Кроме того, прошлым летом в результате российского удара было повреждено здание, в котором расположено кафе. Заведение не получило существенных повреждений, поэтому быстро возобновило свою работу.
«Это невероятно! Нынешняя премия «Соль» стала для нас особенной — it cafe одержало победу в номинации «Открытие года!» Мы радуемся, гордимся командой и благодарим каждого, кто является частью этой истории. Это только начало! Искренне благодарим каждого из вас за доверие и поддержку», — написали на странице заведения.
Победитель получает медную сковороду французского бренда de Buyer, которая является официальным символом качества для заведений и ориентиром для гостей.
Напомним, национальная ресторанная премия «СОЛЬ» — главная профессиональная награда в индустрии гостеприимства Украины, которая отмечает лучшие заведения страны. 11 ноября, после четырехлетнего перерыва, состоялся 10-й сезон премии. Среди финалистов были три запорожских заведения: Bull Butcher & Wine — номинация «Лучший мясной ресторан», it cafe — номинация «Открытие года» и Villa Del Vino — номинация «Лучшее загородное заведение». Каждый финалист принимал два независимых визита от разных членов жюри.
Ранее стало известно, что ресторан Bull Butcher & Wine победил в престижной ресторанной премии «СОЛЬ 2026» в номинации «Лучший мясной ресторан». Несмотря на то, что запорожские заведения уже были финалистами в различных номинациях этой престижной премии, в этом году Bull Butcher & Wine и it cafe стали первыми, кто получил эту награду.
Школьник из Запорожья получил награду на международной научно-технической ярмарке
Читайте также:
В Запорожье заработала новая система оповещения, — ВІДЕО
Получайте новости быстрее с помощью нашего Telegram-канала: https://t.me/onenews_zp
Подписывайтесь на «Первый Запорожский» в Instagram!