Український ресторан увійшов в топ кращих піцерій Європи

Рейтинг Top 50 Pizza в черговий раз ранжирував кращі ресторани Європи, в яких подають піцу.

Київський Positano опинився в рейтингу на 30-му місці і став єдиним рестораном України, що потрарив в європейський топ-50.

Кухнею ресторану Positano керує Марко Черветті. Меню він розробив у співавторстві з піцайолло Енцо Коччо, який заснував La Notizia – піцерію, яку рекомендує Червоним гідом Michelin. Піцу в Positano готують в дров’яної печі Stefano Ferrara.

Топ-10 піцерій Європи:

• 50 Kalo, Лондон, Великобританія;
• Bijou, Париж, Франція;
• Bæst, Копенгаген, Данія;
• Ober Mamma, Париж, Франція;
• Pizzeria Luca, Копенгаген, Данія;
• Kytaly, Женева, Швейцарія;
• Lilla Napoli, Фалькенберг, Швеція;
• Addomme, Лондон, Великобританія;
• L’Antica Pizzeria da Michele, Лондон, Великобританія;
• Gazzo, Берлін, Німеччина.

Нагадаємо, що щорічний рейтинг Top 50 Pizza формується на базі оцінок експертів.